岩手県はウニの水揚げが北海道に次いで2位とのこと。

北三陸ファクトリーさんは、2011年3月11日の東日本大震災で大きな被害を受けた
岩手県洋野町で2018年に創業し、
一度壊れた三陸のブランドを取り戻したいとの思いで海と向き合っているそうです。

下苧坪さんのエネルギッシュなお話しに引き込まれ、ウニが食べたくなりました！

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